Nhiều người thường bỏ qua bữa ăn sáng vì cuộc sống quá bận rộn hoặc sai lầm trong nhận thức về việc không ăn sáng để giảm cân. Nhưng việc bỏ qua bữa ăn đầu tiên của một ngày hoàn toàn không phải là ý tưởng tốt. Ăn sáng đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với sức khỏe của toàn cơ thể.
Thứ nhất, bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất của một ngày sau khi qua một đêm không ăn uống. Bữa sáng cung cấp năng lượng và chất dinh dưỡng giúp bạn thực hiện các hoạt động trong suốt cả ngày.
Thứ hai, nhiều nghiên cứ đã chỉ ra rằng với những người ăn sáng hàng ngày giảm cân tốt hơn và duy trì được cân nặng lý tưởng. Còn với những người bỏ qua bữa sáng thì thường ăn qua loa một số loại đồ ăn mà chúng có chứa lượng đường và chất béo cao.
Thứ ba, với những người ăn sáng thường tỉnh táo hơn, làm việc hiệu quả hơn và có tâm trạng tốt. Ngược lại, những người bỏ ăn sáng có thể thờ ơ, hờ hững và hay cáu kỉnh.
Cuối cùng, việc ăn sáng hàng ngày có những lợi ích lâu dài. Nó có thể giảm béo phì, giảm tình trạng huyết áp cao, các bệnh về tim mạch và béo phì.
Tuy nhiên khi ăn sáng, có nhiều người lại chọn những loại thức ăn không tốt. Để chuẩn bị một bữa ăn sáng lành mạnh, hãy chọn lựa những loại thức ăn giàu chất xơ, cacbonhydrate, protein, vitamin và một số loai chất dinh dưỡng cần thiết khác. Tránh ăn những loại thức ăn có chứa nhiều loại hạt được tinh chế, đường, muối và chất béo bão hòa vào bữa sáng.
Để giúp bạn chuẩn bị được bữa ăn đầu tiên trong ngày có nhiều dinh dưỡng, dưới đây là 5 ý tưởng để có bữa sáng nhanh chóng và đơn giản .
1 . Yến Mạch
Yến mạch có chứa nhiều chất xơ cũng như là axit béo omega-3, — và kali. Bạn có thể ăn nóng, cuộn với bánh mì hoặc chế biến nhanh, nhưng cần tránh cho nhiều gia vị do gia vị có thể chứa nhiều đường.
Bạn có thể nấu yến mạch với sữa đã tách bơ hoặc sữa ít béo và tạo ngọt bằng cách cho thêm mật ong. Bạn có thể làm bữa ăn bằng yến mạch trở nên tốt hơn bằng cách đặt lên trên nó chút rỉ đường, hoa quả khô, quả hạch hoặc chút hoa quả tươi được cắt nhỏ như táo.
2. Trứng
Trứng là một trong những lựa chọn phổ biến nhất để ăn sáng. Do thành phần có trong trứng như protein, vitamin D và chất béo sẽ giúp kéo dài năng lượng và giúp bạn cảm thấy tràn đầy năng lượng cho đến bữa ăn trưa.
Bạn có thể ăn 1 đến 2 quả trứng luộc với hai lát bánh mì nướng. Hoặc bạn cũng có thể tráng trứng và ăn cùng với rau hoặc và lát phomai.
Nếu bạn lo lắng về cân nặng của mình, tránh ăn lòng đỏ trứng và chỉ sử dụng lòng trắng trứng thôi.
3. Sữa Chua Dẻo
Một trong những cách có được bừa sáng nhanh nhất đó là chuẩn bị sữa chua dẻo. Loại sữa chua có hương thơm và nhiều kem có chứa nhiều canxi, protein và nhiều chất dinh dưỡng cần thiết khác, giúp bạn cảm thấy tràn đầy năng lượng vào buổi sáng.
Bạn có thể ăn một chén sữa chua nguyên chất hoặc làm nó trở nên ngon và tốt hơn bằng cách thêm vào một vài quả hạnh và một chút hoa quả tươi như lê, táo, dâu tây và chuối.